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销售与市场·上旬

销售与市场·上旬

2026年03期

《销售与市场管理版(2014年11月刊)》由河南销售与市场杂志社有限公司出版。

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卷首语 | 从AI春晚到生活日常：一场静水流深的技术进化

卷首语 | 从AI春晚到生活日常：一场静水流深的技术进化

从央视舞台上功夫了得的具身机器人，到B站首届AI春晚引发的“赛博过年”热潮，再到几十亿元红包满天飞的移动支付战场——春节，这个中国社会情感浓度最高的传统节点，已然成为检验AI技术实用性的年度大考。而在我们看来，这场考试的真正意义，不在于谁家红包发得多，也不在于机器人舞跳得有多整齐，而在于一个更本质的问题：当节日的喧嚣散去，AI还能留下什么？回顾这个春节的AI战事，你会发现一个有趣的转变：较
营销纪事 | 营销纪事

营销纪事 | 营销纪事

01 即时零售市场规模将突破1万亿元。根据商务部研究院发布的《即时零售行业发展报告（2025）》，2026年我国即时零售规模将突破1万亿元，预计到2030年将达到2万亿元，“十五五”期间年均增速将达12.6% 02 2025年第四季度，全球智能手机平均售价首次突破400美元大关，达到424美元（约合人民币2946元）。自2025年下半年起，小米、OPPO、vivo、荣耀等品牌新机型价格普遍较
专题策划 | 开局之年看大势

专题策划 | 开局之年看大势

2026年，作为“十五五”规划开局之年，既是中国迈向2035年基本实现社会主义现代化的关键衔接点，也为万千行业铺开了“政策导向与市场变革”双向交织的新赛道。当“高质量发展”“扩大内需”“绿色转型”的国家战略从蓝图走向落地时，每个行业都在经历一场从“惯性增长”到“价值重构”的考验：新消费领域告别流量狂欢，理性回归与情绪疗愈成为新的消费密码；餐饮行业在红利散尽后，亟须找到穿越周期的生存根基；白酒、
专题策划 | 新消费场景的十大趋势：理性回归、价值共生与情绪疗愈

专题策划 | 新消费场景的十大趋势：理性回归、价值共生与情绪疗愈

2026年，中国的经济趋势如何？新消费有哪些稳定增长的趋势？在回答这些问题前，让我们先把目光转向宏观层面一—国家政策影响、AI的技术颠覆力、国际环境与消费心智转变。驱动新消费的三大底层逻辑底层逻辑一：国家政策 2025年10月，在《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》中，消费作为经济增长主引擎的战略地位进一步凸显。政策持续聚焦银发经济、数字消费、绿色消费等方向。20
专题策划 | 白酒行业生存与发展的十大关键词

专题策划 | 白酒行业生存与发展的十大关键词

白酒行业已从野蛮生长进入精耕细作的内功制胜时代，唯有精准把握竞争关键，方能穿越周期迷雾，在激烈竞争中行稳致远。 2025年，白酒行业在产业周期、经济周期与消费周期的三重叠加下步入深度调整期：产量结构性收缩、头部品牌集中度持续提升、中小酒企生存空间被挤压，渠道端高库存、动销迟缓、价格倒挂成为普遍痛点，消费端则呈现出理性回归、悦己消费崛起、场景碎片化的新特征。这些行业矛盾与市场问题并未随2025年的
专题策划 | 餐饮消费行业生存指南：七大趋势与三大法则

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2025年，我有将近200天在出差，从北上广深到县城小镇，与100多位餐饮老板进行了深度交流，并复盘了数十个实战咨询项目，最大的感受就是看到了餐饮消费的冰火两重天：一边是成片的“旺铺转让”，另一边是门店前排起的长队。今天我们就来聊聊一个现实问题：2026年，餐饮这碗饭到底该怎么吃？粗放式赚钱的好日子真的过去了先说说我亲眼看到的几个场景。前不久在成都，一家曾经需要排队2小时的网红火锅
专题策划 | 中国精酿啤酒进入跃迁时代

专题策划 | 中国精酿啤酒进入跃迁时代

我国啤酒市场已经步入成熟期，行业集中度持续攀升呈现出“强者恒强”的态势，虽然品牌竞争看似格局已定，但实则暗流涌动。精酿啤酒作为细分品类，在“增长焦虑”的大环境中逆流而上，显现出强劲的发展态势，吸引众多品牌入局的同时品类也日益丰富，为啤酒市场注入了新活力。中国精酿啤酒自2008年国内第一家精酿啤酒公司（南京高大师啤酒有限公司）成立以来，经过漫长的导入期与成长期，正经历一场深刻的结构性变革。2
专题策划 | 从糖水翻红到菌菇扎堆，谁在定义下一杯爆品茶饮？

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2025年的饮品圈，社交平台上的小姐姐们依然忙着排队、打卡、晒照持续热闹的背后，是各大饮品品牌坚持在产品上创造惊喜。南方糖水的主角一木薯，被古茗们装进了奶茶杯；喜茶们将山野间的菌菇融入芝士与茶汤；咸奶茶从内蒙古的地域风味变成了全国饮品单上的新宠这些在2025年引爆社交平台的爆品元素，清晰地勾勒出2025年茶饮创新的轨迹，也为我们推开了窥见2026年茶饮趋势的一扇窗。下面，就让我们从这八大潮流爆
专题策划 | 建材家居卖场：春天在哪里？

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时至今日，仅做程度上的努力是没有用的一不能用更快的马车和汽车竞争 “沙子龙的镖局已改成客栈。”这是老舍的小说《断魂枪》开头部分的一句话，巨大的信息量、厚重的历史感，小人物姓名与历史性空间名称的对撞，悲怆而引人深思。从老舍笔下的历史回到不确定的当下，曾经红极一时、四处攻城略地的建材家居卖场（以红星美凯龙、居然之家为代表）正呈镖局之景象。既无须列举建材家居卖场自身的经营数据，也无须站在产业环境的
专题策划 | 中国特许经营与连锁经营的新变化及趋势预判

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回望2025年中国特许经营与连锁经营市场的变革轨迹，梳理其中的新特征与新规律，进而预判2026年的发展方向，能为行业参与者提供精准的决策参考，助力企业在机遇与挑战中抢占先机。 2025年中国特许经营与连锁经营市场的新变化 2025年，中国特许经营与连锁经营市场在政策导向、技术革新、消费升级等多重因素驱动下，呈现出全方位、深层次的变革，具体体现在33个核心方面： 1.新兴岗位与“首席”职位体系
专题策划 | 社区团购赛道趋势研判

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2026年，社区团购赛道呈现出精细化运营、多元化发展的总体特征行业竞争从比拼团长数量转向比拼系统能力。从量贩零食品牌鸣鸣很忙上市，到零售巨头沃尔玛市值突破1万亿美元大关，从“三品一械”的直播电商禁令到商超新势力“开店潮”，2026年开年分外热闹，却很少见到社区团购的身影。殊不知，社区团购和短视频、直播一样，正在逐步内化到主流零售业态中。我们根据近段时间的调研，结合行业事件，对2026年社区
问鼎案例 | 春节这个大IP

问鼎案例 | 春节这个大IP

2024年底，联合国教科文组织的一纸认证，将“春节”正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。这份认证，与其说是给一个古老节日授勋，不如说是一次迟到的国际确认一确认了那个早已流淌在亿万华人血脉中的情感节律，也确认了这个节日所承载的“和合”价值观的世界意义。春节从来不是日历上孤零零的一天。它是一套绵延月余的“文化历法”，从腊月里氤氩的粥香与扫尘的忙碌，到除夕夜震天的爆竹与守岁的灯火，再到元宵节圆
市场 | 农林牧渔的“渔”：都有哪些高质量发展“狠活儿”？

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山东省某渔港通过智慧渔港方案精准地匹配了全省渔港对强化监管能力和安全水平的迫切需求，建成了高度智能化、数据集中化、分析深入化、服务基层化的新一代智慧渔港综合管理服务平台，不仅实现提前72小时精准灾害预警，使渔港事故率锐减 35% ，而且成功救助渔民率提升 60% ，更推动渔港渔业产值实现 12% 以上的显著提升。在广西某地，覆盖全区渔业综合监管各个环节的渔船监控、智能执法和电子审批一体化平台，
市场 | 日本宠物营销镜鉴

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日本宠物市场历经数十年进化，已形成成熟生态，我们也因此有机会看到来自该行业丰富多彩的营销实践。今天给大家带来6面“镜子”，或许能照见日本宠物营销的最新理念和思潮。消费金额。平台与日本超3000家宠物医院、美容机构达成合作，构建积分兑换服务网络。这一做法既提升了积分的价值感，又加强了用户与平台的连接。数据显示，积分兑换服务用户的转化率高达 38% 。平台之镜：乐天宠物的生态化运营数据之镜
案例研究 | 冰雪季疯狂增长背后：品牌打通了消费者的“心流”

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未来的线下生意，核心不再是卖货，而是经营体验和关系线下生意的玩法在悄悄改变。当一些人的思路还停留在线上电商和直播带货时，在另一头，线下的生意已然完成了一次脱胎换骨。这一次，线下把线上给“吃了”，线下与线上合体，打通了消费者体验全链路的一条“心流”。人们不再执着于一件件商品，而是喜欢上了一场场体验。我们以“出门玩”这件事为例。以前出门玩的过程，就像去买一件东西，为了那个目的地，过程中
案例研究 | 白象食品如何象中国面让上亿网友甘当“自来水”？

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在国货复兴的浪潮中，白象食品的崛起堪称一个现象级样本。当一些品牌依靠资本和流量进行狂轰滥炸时，这家成立于1997年的河南企业，却以“三分之一员工是残疾人”的暖心故事和“暴雨中低调捐款”的实在担当，在社交媒体上悄然走红，相关话题浏览量多次突破1亿次。然而，故事带来的热度终会退潮，能将“热搜体质转化为持久“购买体质”，才是企业真正的商业功力。白象做到了。它没有停留在“情怀消费”的浅滩，
案例研究 | 爷爷的农场：在小赛道里做出大生意

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从婴童零辅食新锐到优等生，爷爷的农场如何一路突围？尽管婴童食品行业整体承压、母婴赛道增速放缓，爷爷的农场仍实现逆势增长。近年来，其营业收入年增长率均超 40% ，2024年销售收入已近9亿元。2026年初，品牌正式向港交所提交上市申请，标志着其进入新的发展阶段。这一增长并非偶然，而是得益于品牌自2015年创立之初确立的清晰战略：纵向深耕婴童零辅食品类，同时横向拓展至家庭食品场景。在该战
案例研究 | 潮宏基：把营销做成生意

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产品即战略，产品即营销。最好的营销是产品营销。在过去，营销往往被视为产品出厂后的动作，它是广告，是投放，是不得不花的成本。但在流量红利见顶、注意力极度稀缺的今天，真正决定品牌能不能被传播的从来都不是投放能力，而是产品在诞生的那一刻，是否已经具备被传播的基因。一个成功的产品应当是品牌最强的内容载体、最高效的传播媒介，以及最直接的销售渠道。照片时，产品本身就完成了从情绪价值到社交裂变的闭环
案例研究 | 利郎男装：简约哲学下的品牌进阶之路

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经国际权威机构检测，利郎拒水羽绒3.0以蓬松度超800、绒子含量 95% 、超1万分钟拒水时长，斩获WRCA（世界纪录认证）双项世界纪录认证。这并非孤例，此前其耐洗衬衫、耐洗POLO衫已先后凭借极致性能出圈，与速脱T恤、科技黑牛仔裤等系列极致单品，共同构筑起利郎的产品护城河。多年来中国男装行业被诟病最多的就是产品同质化。而利郎的破局之道在于深耕研发与原创。其2015年成立的面料研发中心
案例研究 | 决胜场景分销：可口可乐与百事可乐世纪之战新篇章

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2025年，全球饮料行业的目光再次聚焦于一对老对手的市值：可口可乐公司市值突破3140亿美元大关，而百事可乐公司市值则徘徊在2000亿美元上下。这超过千亿美元的市值鸿沟，抛开品牌光环与营销噱头，或许这场跨越世纪的商战，其胜负手已从产品本身转移到了一个更为精细、更为隐秘的维度一对消费具体场景的分销与绑定能力。比如，可口可乐将其产品无声无息地织入全球200多个具体的生活片段：从清晨提神的第一杯到深
行业观察 | 中国酒类流通30年，为生活更美好

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古老的酒文化与现代商业文明相融共生，酒从昔日自酿自饮的田园诗意，迈入规模化、高效化的现代流通体系。以效率承载情感，以交易守护信任，以流转赓续千年酒韵。美酒流淌之处，皆是生活美好时。 2025年，时值中国酒类流通协会成立30周年，销售与市场杂志社与协会携手推出《中国酒类流通30年经典案例》专刊，它收录了30个经典案例，展现了行业的创新精神与卓越实践，见证了酒类流通演进的华章，更是我们对“为生活更美
行业观察 | 人文为魂：金辉酒业（金辉云酒货仓）以人为本的商业哲学

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金辉酒业以19年实践撕开了商业本质的内核：真正的长久，从来靠温度而非速度！商业不仅是交易，更是人与人之间的情感联结与价值共创。从郑州市商城路一家不足80平方米的夫妻烟酒店，到成为120多家连锁门店、年销售额突破10亿元的酒业巨头，金辉酒业用19年时间书写了一段商业传奇。在这段传奇背后，是一条以商业向善为底色、以情感联结为准绳的独特发展之路。金辉酒业的故事，摒弃了烧钱换流量的激进，远离了
行业观察 | 织网者牛栏山：百万终端构筑的民酒版图

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当行业的聚光灯长久追逐塔尖的博弈时，牛栏山已悄然在神州大地的肌理之下，编织起一张无远弗届的毛细血管网络。民酒之王的冠冕非一日铸就，而是由250万个终端共同托举的商业版图。在中国白酒的浩瀚星图中，有的品牌是耀眼的恒星，高悬于天际，讲述着关于时间、稀缺与身份的故事；而牛栏山，则是那片广袤而沉默的银河。它不追求刺破苍穹的高度，而是选择融入大地的广度，将光芒洒向每一个有烟火气升腾的角落。在这里
行业观察 | 肆拾玖坊：“侠义信”江湖的群响与共鸣

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肆拾玖坊以“侠义”文化为核心，构建起信任、利他、共生的品牌价值体系，通过深度社群运营与沉浸式文化体验，打破传统深度分销壁垒，实现用户资产化与快速裂变。它的成功是用户思维与文化认同的胜利，为传统产业转型提供了“人本主义”商业哲学的鲜活范本。 2013年，导演陈可辛的电影《中国合伙人》如同一剂强心针，扎进了中国创业者的血脉。银幕外，一股合伙创业的浪潮正席卷神州一那是一个用创业激情点燃梦想的年代，是无
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消费不是简单的交易，而是一场精心策划的社交演出。我们买的不仅是商品，更是人设、归属感和点赞数消费是表演消费有两种属性：一是生物性满足（功能性），所有动物都具备的消费满足。这是消费的基础层，涉及商品的实际用途和生理需求以及人类繁衍需要，如食物充饥、衣物保暖、交通工具代步。其特点是效用明确，但容易达到饱和，遵循“边际效用递减”规律。二是社会性满足（符号性），这是人类社会性决定的。消费成为个人身
营销纵深 | 年度营销盘点：模式创新与体验升级提振消费市场

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无论营销手段如何花样翻新，其不变的核心是：始终围绕对消费者需求的深刻洞察、对品牌价值的坚定传递，以及对创意内容的极致追求。从蜜雪冰城以产业链IP“大闹”IPO（首次公开募股）现场、海尔高管发起“将听劝进行到底”，到京东、美团、饿了么上演“红黄蓝”大战，再到瑞幸与多邻国打造跨界CP（配对）、亨氏番茄酱上演花式运动…2025年的广告营销可谓百花齐放、精彩纷呈。然而，在技术持续演进与Z世代逐渐成
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全球化，即使偶有曲折，也是未来市场不可逆转的大趋势。全球化之下，经济、文化以及信息流、商流、物流、资金流等会充分释放活力、融合发展，推动人类文明的进步，并给企业带来巨大的成长空间。放眼世界，企业市场可以分为内生市场与外生市场。内生市场，是在本土创造的；外生市场，则需要到海外开拓。在全球一体化的格局下，只有内外兼顾才能更好地扩大市场，避免经营风险。只有站在全球的高度来布局企业，才能顺
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