2025年，我有将近200天在出差，从北上广深到县城小镇，与100多位餐饮老板进行了深度交流，并复盘了数十个实战咨询项目，最大的感受就是看到了餐饮消费的冰火两重天：一边是成片的“旺铺转让”，另一边是门店前排起的（试读）...
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