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贮藏温度对鲜切甜瓜品质和活性氧代谢的影响 -中国瓜菜2025年11期

贮藏温度对鲜切甜瓜品质和活性氧代谢的影响

作者:涂明梅 武张飞 梅映雪 石声琼 郁志芳 字体:      

中图分类号:S652 文献标志码:A 文章编号:1673-2871(2025)11-099-06

Abstract: In order to investigate the effects of storage temperatures of 5 and 15C on the quality and active oxygen metabolism of(试读)...

中国瓜菜

2025年第11期