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泰州地区春季部分野菜主要营养和抗营养成分分析-中国瓜菜2025年12期

泰州地区春季部分野菜主要营养和抗营养成分分析

作者:王弯弯 张雪霞 朱官兴 周静慧 芮海云 字体:      

中图分类号:S647 文献标志码:A 文章编号:1673-2871(2025)12-147-09

Analysis of major nutritional and anti-nutritional components in selected wild vegetables from Taizhou region during spring

WANG Wan(试读)...

中国瓜菜

2025年第12期