Doi：10.3969/j.issn.1007-550X.2026.03.013

中图分类号：G642.3 文献标识码：A 文章编号：1007-550X（2026）03-0063-05

0 引言

在“健康中国”战略深入推进和“大食物观”日益普及的今天，食品工业的科技创新已成为（试读）...