摘 要：元代香药主要是具有药用性的天然材料，香药在元代饮食中广泛使用，是元人日常生活中不可或缺的烹饪佐料。随着香药的风靡，在元代形成了独特的药食文化，成了元代饮食文化的一大特色，也是元代文化交融的重要体（试读）...
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