仿荤菜一般用豆类、面筋类、菇类制成，它们以假乱真的厚重口感离不开大量脂肪的“帮助”。很多仿荤菜的脂肪含量和热量甚至2tOzfWBnzBvw8vsVK1vT9+N5m0C1hLSxUw4uMxYNUC0=高于其仿制对象，比如100克素鸡含12.5克脂肪约（试读）...