玉米（ZeamaysL.）起源于7000年前墨西哥中部的一种野草，由美洲原住民将其转化为更好的食物来源，其营养丰富，含有约 72% 的淀粉、 10% 的蛋白质和 4% 的脂肪，可以被加工成各种食品和工业产品，包括甜味剂、油、淀粉（试读）...
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