摘 要：本文对海南地区2020—2023年稻谷脂肪酸值进行调查。结果表明，海南地区2020—2023年新粮入库稻谷中脂肪酸值集中在14.0～18.0 mg/100 g，其中有2份样品不符合琼粮粮〔2020〕70号文件要求；储备粮的脂肪酸值为1（试读）...