摘 要：本文系统总结了食品微生物计量检测技术的发展现状和应用前景。文中详细阐述了平板计数法、最大或然数法和显微镜计数法等传统检测方法的原理、优势和局限性。同时，重点分析了分子生物学检测、免疫学检测和生物（试读）...
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