摘 要：中餐文化的国际传播对于增强我国文化软实力的作用不容忽视，同时它也是推动中餐行业实现转型升级的关键路径。尽管如此，中餐走向世界的过程中仍遭遇了不少挑战，包括但不限于跨文化差异、饮食偏好差异以及食品（试读）...
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