摘 要：以集安特产白桃和秋葵为主要原料，添加赤藓糖醇后进行低糖复合果蔬饮品的配方研究。通过单因素试验探究不同因素对低糖复合果蔬饮品感官品质的影响，再通过正交试验优化低糖白桃秋葵复合饮品的配方。结果表明：（试读）...
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