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海南市售蕹菜重金属含量分析-食品安全导刊·下2024年08期

海南市售蕹菜重金属含量分析

作者:李南 吴含秀 韦盈 梁晓涵 邢东海 吴月仙 字体:      

摘 要:采用内梅罗综合和单因子污染指数法,以海南省18个市县连续采集的108份市售蕹菜试样材料作为研究对象。电感耦合等离子体质谱技术同时测定蕹菜中As、Cd、Hg、Pb、Cr、Ni、Zn和Cu这8种元素的含量。结果表明,该方(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第08期