摘 要：大数据技术在食品安全监管中的应用，有助于提高食品安全监管水平，充分保障人们的生命安全和身体健康。本文以大数据技术在食品安全监管中的应用现状为基础，分析应用过程中存在的问题和挑战，并开展基于大数据（试读）...
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