摘 要：预制菜作为一种适应现代生活节奏并依托工业化生产流程实现的高效便捷食品形式，其市场接纳度持续攀升，然而在渗透至校园餐饮环境的过程中，所暴露出的健康失常、实践失焦、行为失范、信任失衡等一系列问题亟待（试读）...
登录
